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Servicehandbuch
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9783905834031
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Servicehandbuch
Der Ratgeber für den perfekten Gastgeber - der Schlüssel zum Erfolg
Das Servicehandbuch ist die Essenz aus dem grossen Servicelehrbuch. Der Inhalt geht von Gästebetreuung bis Verkauf, von Lebensmittel- und Getränkekunde bis zur Hygiene und ist kompakt und benutzerfreundlich zusammengestellt. Der Ratgeber im Pocket-Format steht als Begleiter jederzeit bereit, den besten aller ersten Eindrücke zu hinterlassen.
Édition gastronomique, Hardback, Lesebändchen, Banderole, deutsch, 327 Seiten
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